Hace aproximadamente un mes tuve le privilegio de visitar este espectacular destino turístico donde la cultura y la gastronomía se unen en cada rincón de su centro histórico, colmado de tradición y colores.
Aquí 5 recomendaciones de hoteles y de restaurantes, para tomar en cuenta en su próxima visita a la bella ciudad de Oaxaca…
1) Sauvé (Mariano Maramoros #102):
Un lugar íntimo y armonioso, donde reina la calma y la paz. Dueño de una gran ubicación, a tan solo unas cuadras del Templo de “Santo Domingo”. Este espacio, que consta de 10 habitaciones (todas muy amplias y cómodas), apuesta por un diseño sutil que muestra la verdadera esencia oaxaqueña. Su cocina, en el desayuno, es exquisita. Vale mucho la pena hospedarse aquí.
2) City Centro by Marriot Oaxaca (Aldama #401):
En el mero corazón del vibrante Barrio de Jalatlaco (el único denominado “Mágico” en nuestro país), se encuentra una enorme casona porfiriana cuidadosamente restaurada, que desde hace unos años combina historia, diseño y hospitalidad. El “edificio rosa” es como se le conoce a este muy instagrameable lugar, que mezcla lo tradicional con lo contemporáneo. En la muy agradable terraza, que da la bienvenida a huéspedes y no huéspedes, podrás disfrutar de un amplio y sabroso menú, además de su hora feliz de 2 x 1 en bebidas. Estoy seguro de que al visitarlo te enamorarás.
3) Brío Cocina Local (Calle de Armenta y López #300):
Una propuesta gastronómica imperdible, cuya vista desde su amplia terraza a uno de los templos barrocos más importantes de la ciudad, es simplemente acogedora. Reconocido por la “Guía Michelin”, aquí vivirás Oaxaca por medio de sus deliciosos sabores y te dejarás seducir por la originalidad y autenticidad de los mismos, que ya lo han posicionando como pieza clave de la comida del estado. ¡Delicioso!
4) Catedral (C. de Manuel Garcia Vigil #105):
Un referente para quienes desean comprender la esencia de Oaxaca a través de su cocina, sin renunciar a un entorno elegante y cuidadosamente curado, y que desde hace varios años ocupa un lugar privilegiado y se ha mantenido vigente al encontrar el equilibrio entre respeto por la tradición y apertura a la evolución. Cada platillo es el resultado de técnicas heredadas, ingredientes locales y una ejecución precisa. Los Moles (desde el negro hasta el colorado) son la joya de la corona. Mención aparte a la atención y el servicio, una cosa espectacular.
5) Casa Taviche (Miguel Hidalgo #1111):
“Donde lo simple se transforma en extraordinario” debería ser el lema del lugar. Lejos de la presunción, el cálido y sereno local, te atrae desde su esencia: un primer piso con un patio lleno de vida y una atmósfera que invita a disfrutar sin prisa las suculentas opciones que ofrece su carta. No dejes de ir a comer ahí.
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