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El cacao, domesticado en México, no figura en el mercado mundial – Eduardo Ruiz-Healy Times

14 de octubre, 2022

Después de casi 400 años de elaborar chocolates, ¿a qué países les compran las chocolaterías de este país el cacao que usan para elaborar sus excelentes productos? No a México, el país en donde, según algunas investigaciones, los primeros agricultores sedentarios de Mesoamérica, los mocaya, domesticaron el cacao hace casi 4000 años en el Soconusco, en la costa de Chiapas. Fragmento de la emisión del lunes 10 de octubre del 2022

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